很多人都在問大螺絲的做法，今天就給大家講解一下大螺絲的做法 。
1、準備食材：螺絲500g、干辣椒6顆、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、花椒粒、食用油 。
【大螺絲的做法】2、蒜拍松，不需切小塊，我切兩半 。紅辣椒切段、姜切片 。
3、螺絲在菜場買的切好的，回來滴香油泡了2天 。撈出在用手搓洗，控干 。
4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味 ?？馗伤穆萁z倒入翻炒 。
5、炒5分鐘后，放兩勺老抽，鹽（炒菜的兩倍，要不不入味），老抽滾了后加開水，漫過螺絲，蓋鍋蓋燜 。
6、水蒸發(fā)去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了 。
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