很多人都在問老河口市美食 ， 今天就給大家講解一下老河口市美食 。
老河口市美食有蒸菜、包面、油燜大蝦、唐老鴨牛排面、王老二扯面、海記羊肉湯等 。
1、蒸菜：最早可追溯至炎黃時代 ， 能最大限度保留營養(yǎng) ， 常見菜式有蒸酥肉、蒸排骨、蒸魚、粉蒸肉等 。
2、包面：又叫餛飩 ， 相傳明、清之時即已盛行 ， 精粉作皮 ， 豬肉拌以麻油、油渣為餡 ， 包成包面煮食 。
3、油燜大蝦：選用當(dāng)?shù)匦↓埼r為原料 ， 重油燜制半小時而成 ， 色澤鮮艷耐看、香辣鮮各味俱全 。
4、唐老鴨牛排面：牛排輔以大料、花椒、辣椒、黨參等熬制 ， 湯頭味道極其鮮香 ， 下入面條煮食 ， 勁道爽口、醇厚鮮香 ， 讓人回味無窮 。
5、王老二扯面：用鹽水和面 ， 蓋上濕布放置1小時 ， 搟成較厚較寬的面片 ， 扯成薄而未斷的面片煮熟撈出 ， 加調(diào)料、辣椒粉和各色哨子 ， 熱油澆潑后攪拌食 。
【老河口市美食】6、海記羊肉湯：用羊骨熬湯 ， 將切塊的羊肉、羊雜同入湯鍋煮熟 ， 切薄片沖入滾燙雪白的羊湯 ， 加上蔥花、辣椒油、花椒面、鹽、味精等即可 ， 湯汁濃白、肥而不膩、美味無窮 。
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