其實香葉是月桂樹上面生長出來的葉子 ， 這種樹一般都生長在一些亞熱帶地區(qū) ， 在我國都生長在南方地區(qū)更多一些 。并且這種樹葉從外表上看上去還是比較普通的 ， 如果不仔細觀察的話 ， 是很難分辨出來的 。
香葉的葉片是深綠色的 ， 呈革質(zhì) ， 橢圓形 ， 有清香氣味 ， 等變干燥后香味更濃郁 。一般每年春天的時候都會將葉子采摘下來 ， 然后經(jīng)過各種各樣的加工方式之后 ， 最后成為了我們平常做菜做飯的時候使用到的香料 。
香葉吃法1、做飯的時候用
香葉其實最經(jīng)常使用的地方就是在我們炒菜的時候 ， 或者是燉菜煮菜的時候 ， 尤其是在制作一些肉類的食物的時候 ， 一定要在里面加入香葉 ， 可以很好的起到去腥的作用 ， 并且讓肉燉出來之后味道更加的鮮美一些 。
2、制作美味的蘸料
使用大蒜、香芹、香葉加上油、味精和蠔油 ， 用料理機攪碎 ， 另用碗裝好 ， 淋上適量的熱油 ， 這便是香味濃郁 ， 微帶辛口 ， 同時香氣上揚的蘸料 。
3、最家常的鹵水
使用桂皮、八角、辣椒搭配香葉 ， 配上大蒜和醬油 ， 少量的鹽和冰糖調(diào)味 ， 加水大火沸騰 ， 之后小火熬制十幾分鐘 ， 便是一份最為家常的鹵水了 ， 這種鹵水還可以浸鹵一些油炸熟透的魚塊 ， 雞翅等食材 。
香葉葉功效與作用 1、開胃消食
香葉是一種性質(zhì)溫和的調(diào)味品 ， 里面含有芳香類物質(zhì) ， 平時人們食用那些加入了香葉的食物 ， 有促進食欲 ， 提高腸胃消化功能的作用 ， 也能緩解人類食欲不振 ， 對增強人體消化功能有很大的好處 。
2、提高身體素質(zhì)
平時適量服用一些香葉炎 ， 還能提高人類身體素質(zhì) ， 因為香葉中含有的多種微量元素被人體吸收以后 ， 可以分泌膽汁 ， 也能增強肝腎功能 ， 它能促進人體代謝 ， 讓身體各器官的功能明顯提高 。
3、活血化瘀
【香葉長什么樣子圖片，干的香葉什么樣子】 香葉不單能當香料供人們食用 ， 它還可以入藥 ， 具有活血散瘀和消腫止痛的重要作用 ， 平時人們出現(xiàn)跌打損傷和皮膚腫痛時 ， 都能直接使用香葉來治療 ， 治療的時候可以把香葉加清水煮成藥液 ， 再用藥液去清洗患處 。
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