吃，是永恒的話題，也是一門(mén)深?yuàn)W的學(xué)問(wèn) 。 在吃這件復(fù)雜的事上，很多人都堅(jiān)持自己的習(xí)慣，說(shuō)起道理來(lái)也頭頭是道 。 但很多習(xí)慣其實(shí)是錯(cuò)誤的，對(duì)健康不僅沒(méi)有幫助，反而還有壞處 。
【飲食健康小常識(shí) 飲食誤區(qū)你中招了嗎】選錯(cuò)主食
很多人愛(ài)把粥作為主食，覺(jué)得喝粥不僅方便、爽口，而且養(yǎng)胃 。 甚至恨不得一日三餐都喝粥 。
實(shí)際上，長(zhǎng)期只喝粥，很容易營(yíng)養(yǎng)不良 。 想吃得營(yíng)養(yǎng)更豐富，應(yīng)該多嘗試不同種類(lèi)的食物，每天吃的食材最好不少于 12 種 。
相比于干米飯，粥還容易讓飯后血糖升得很快 。
喝粥養(yǎng)胃的說(shuō)法，也沒(méi)什么道理 。 如果長(zhǎng)期總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力反而會(huì)變差 。
有的人是因?yàn)檠揽诓缓?，所以才總是喝?。 這種情況下，就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)找出問(wèn)題，而非只用流質(zhì)的主食來(lái)將就 。
選錯(cuò)烹飪方式
煎炸、紅燒等烹飪方法制作的菜肴，雖然聞著誘人，吃著可口，但往往油、鹽、糖過(guò)量，對(duì)健康不利 。 患有糖尿病、高血壓等慢性疾病的朋友，更應(yīng)該離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的 。
而且，一些食材在煎炸、燒烤等高溫烹調(diào)時(shí)，更容易產(chǎn)生致癌物 。
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