【刀上有洞是什么用途】
很多人都在問刀上有洞是什么用途，今天就給大家講解一下刀上有洞是什么用途 。
1、懸掛瀝水：菜刀上的小孔，最大的用處是為了方便懸掛 。很多朋友家里沒有專門的刀架，而菜刀又是廚房里的必備品，刀身上的小孔，可以穿一條繩子，將菜刀懸掛起來 。我們清洗完菜刀后，通常不會專門擦拭刀身，將菜刀懸掛起來，水自然順著刀身流下來，一段時間后，刀身清爽干凈，水也不會腐蝕金屬打造的菜刀 。
2、平衡刀身兩側的大氣壓：當我們用菜刀切食物的時候，食物的外側有大氣壓強，導致食材很容易貼住刀身 。舉一個例子，當我們在切胡蘿卜、土豆等食材的時候，胡蘿卜片和土豆片經(jīng)常貼在菜刀上，菜刀的刀刃上如果鑿了孔，小孔可以平衡菜刀兩側的大氣壓，讓食材在大氣壓的作用下，和菜刀的關系不那么“親密”，切菜的過程會變得更加輕松 。可以說，有了這個小孔，食材就不容易貼在刀刃上，給切菜的人造成困擾了 。
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