很多人都在問蛋白粉可以干吃嗎，今天就給大家講解一下蛋白粉可以干吃嗎 。
蛋白粉是不可以直接吃，蛋白粉應該用溫清水調(diào)和，調(diào)和后緩慢食用，經(jīng)消化道吸收后被人體逐漸吸收、消化才能被人體吸收，達到最大的生物利用程度 。
蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中 。蛋白粉是一種針對特定人群的營養(yǎng)性食品補充劑 。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng) 。
蛋白粉營養(yǎng)價值
【蛋白粉可以干吃嗎】蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機體的構(gòu)成及機體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機體提供熱量 。能被人體消化、吸收和利用的程度也不同 。不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量 。氨基酸評分（AAS）是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標 。
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