【做餃子的吃法 煮著吃只是最平常的吃法】
1、煮著吃 。
餃子煮著吃 ， 也就是最常見的水餃 ， 多被北方所偏愛 ， 大大小小的節(jié)日非要吃上一頓餃子才算圓滿 。 配上喜歡的蘸料 ， 例如醋 ， 醬油 ， 辣椒油等 ， 一口下去 ， 簡直就是皮與餡的完美結(jié)合 。
2、煎著吃 。
僅次于水餃的大概就是煎餃了 ， 很多朋友們喜歡把第一頓吃剩下的餃子煎一下再吃 ， 放涼后用油煎制而成 。 煎餃表面酥黃 ， 口感香脆 。
3、酸湯水餃 。
酸湯水餃屬于有多種口感的水餃啦 ， 需要用雞精 ， 味精 ， 鹽 ， 醬油 ， 醋 ， 辣椒油 ， 香油 ， 蔥花 ， 香菜 ， 蝦皮 ， 十三香 ， 小紅椒調(diào)制湯底 ， 加開水把湯沖開 ， 最后放入餃子即可 。 酸湯餃子的過人之處在于可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)制蘸料 。
4、燜餃子 。
燜餃子 ， 先將餃子煎熟后再燜軟 ， 餃子更美味 。
5、蛋餃 。
蛋餃也是許多人喜愛的主食 ， 做法是用小刷子在不銹鋼勺子上刷上少許的油 ， 再將其放在火上面燒熱；用湯勺取適量的蛋液倒入燒熱的不銹鋼勺子中 ， 迅速轉(zhuǎn)動(dòng)勺子 ， 使蛋液均勻地粘在勺子壁上 ， 凝固后將肉餡放入其中就做好啦 。
6、蒸餃 。
蒸餃算是非常方便的一種餃子吃法 ， 包好的餃子碼放在蒸鍋中；將水倒入鍋中（水量一定要到蒸籠底部標(biāo)注的警戒線 ， 千萬不能太少）水開后蒸十分鐘左右就可以了 。
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