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帶鹽的裙帶菜怎么保存


帶鹽的裙帶菜怎么保存


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【帶鹽的裙帶菜怎么保存】保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里,再放入冷庫中急速冷凍保存,或者在燙后迅速冷卻讓它涼透,進行脫水分離包裝,然后放入冰箱保存即可 。裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名 。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙,音變成裙帶菜 。分淡干、咸干兩種 。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜 。除自然繁殖,已開始人工養(yǎng)殖 。旅順自然生長的裙帶菜,由于其地理位置優(yōu)越,品質(zhì)最佳,精選的裙帶菜其營養(yǎng)可以和螺旋藻媲美,被日本稱其為"天然螺旋藻" 。

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