1、食材：去皮荸薺2.5kg，五花肉2.5kg，小蔥蔥白段500g，紅蘿卜1個，鳊魚干3條，豆腐皮10張，鹽適量，味精、香芹、白糖、雞蛋、面粉適量 。
2、準(zhǔn)備好荸薺核紅紅蘿卜去皮備用，香蔥和芹菜洗凈，芹菜葉子不要，蔥去蔥白段，鳊魚干炸酥，磨成粉末 。
3、準(zhǔn)備好雞蛋或鴨蛋 。五花肉切成細(xì)長條，不用剁碎口感更好 。（量大的話可以買的時候就讓用機(jī)器攪好，省事）
4、荸薺先切片再切細(xì)丁，這樣可以吃到荸薺的湯汁，紅蘿卜抽絲，蔥白段和芹菜切細(xì)，放入一個干凈的大盆，比較好翻拌 。先放入地瓜粉和少許面粉、白糖、鹽和少量味精，用手翻拌均勻 。翻拌均勻 。
5、接著放入五花肉和磨好的鳊魚粉末，翻拌幾下 。放入雞蛋，再用手翻拌均勻 。這是最后的半成品了，就等著包了 。
6、包之前先調(diào)一碗面糊，封口用 。取一張豆腐皮，放上適量的餡料，卷起，到封口位置涂一層面糊，壓緊，找一個盤子，碼放整齊，速凍或者隨炸皆可，凍好后再裝入保鮮袋 。或者用小盒子一盒盒裝起來速凍，要吃的時候再拿出來炸 。
【五香條的做法 五香條怎么做】7、準(zhǔn)備油鍋，油溫七八成熱的時候放入五香條，中小火炸熟，以防火力太大了，容易發(fā)黑，炸好后切段，就可想用美食了 。
推薦閱讀
- 曲奇餅干最正宗的做法 曲奇餅干最正宗怎么做
- 竹蓀的炒菜做法大全 竹蓀怎么做好吃
- 豬肚燉猴頭菇的做法家常菜 豬肚燉猴頭菇怎么做
- 羊肚菌的食用做法及食用注意 羊肚菌的食用做法及食用注意是什么
- 自發(fā)苜蓿芽菜的做法 自發(fā)苜蓿芽菜怎么做
- 羊油餅的做法 羊油餅的做法
- 金針菇的涼拌做法大全 金針菇怎么涼拌
- 五花肉怎么做好吃，芋頭夾五花肉的家常做法
- 豆豉魚怎么做好吃，家常豆豉魚的做法步驟教程
- 紅棗雪梨銀耳湯的做法大全 紅棗雪梨銀耳湯怎么做