紫薯的藥性比較平和，味道十分甘甜，又被稱之為黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯等 。紫薯的食用價(jià)值和藥用價(jià)值比較高，是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料 。
紫薯屬于熱性還是涼性 紫薯屬于偏溫性的食物 。吃的多了會(huì)容易出現(xiàn)上火的癥狀 。紫薯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，不僅有膳食纖維以及蛋白質(zhì)含有花青素和硒元素的活性物質(zhì)，能夠起到通腸潤(rùn)便、美容養(yǎng)顏以及保護(hù)肝臟的作用 。
吃紫薯的好處和壞處吃紫薯的好處1、助于減肥
紫薯和紅薯被公認(rèn)為健身行業(yè)的優(yōu)質(zhì)主食，它的飽腹感很強(qiáng)，而且熱量和脂肪相對(duì)較低 。同時(shí)它含有多種有利于促進(jìn)人體新陳代謝的礦物質(zhì)，因此紫薯是低脂低溫為主的主食，非常適合減肥的人群 。
2、延緩皮膚老化
紫薯之所以是紫色的，主要是因?yàn)樗谢ㄇ嗨?，這種物質(zhì)的抗氧化能力是維生素C的二十倍和維生素E的五十倍 。它不僅能夠有效的消除體內(nèi)的自由基，還有助于延緩皮膚老化 。
3、明目
紫薯中含有大量的花青素，花青素還能夠緩解眼睛疲勞保護(hù)眼睛，因此紫薯具有保護(hù)視力作用 。所以長(zhǎng)期使用電子設(shè)備使用電腦的人，經(jīng)常吃一些紫薯，可以促進(jìn)血液循環(huán)保護(hù)視力 。
4、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有多種維生素、天然礦物質(zhì)、膳食纖維等有益于人體健康的物質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高和增強(qiáng)個(gè)人免疫力 。紫薯所含的十種礦物質(zhì)元素中，鐵和硒最為豐富，它們都能夠提高人體免疫力 。
吃紫薯的壞處 紫薯中還有氧化酶，吃多了容易產(chǎn)生氣體，引起腹脹，放屁等現(xiàn)象 。而且紫薯中含有大量的糖分，吃多了的話，會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸，容易引起燒心的現(xiàn)象 。
吃紫薯禁忌【紫薯是熱性還是涼性食物 紫薯是熱性還是涼性】 紫薯不宜同西紅柿一同食用，容易產(chǎn)生消化不良，腹瀉，腹痛等癥狀 。也不宜與柿子同食，容易引起結(jié)石，造成胃出血，影響身體的健康 。
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