很多人都在問五香咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃，今天就給大家講解一下五香咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃 。
1、準備食材：鮮鴨蛋30枚、水3斤、鹽1斤、高度白酒3兩、花椒適量、大料適量、香葉適量、桂皮適量、肉蔻適量 。
2、鴨蛋洗凈撈出瀝干備用 。
3、鹽、花椒、大料、香葉、桂皮和肉蔻煮熟熬成鹵水放涼備用 。
4、鴨蛋在高度白酒里浸泡，放到干凈的密閉容器內(nèi) 。
5、倒入放涼的鹵水，密封浸泡50天 。
【五香咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃】
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