紅心柚，又叫紅肉蜜柚、血柚 。因?yàn)槠漕?lèi)胡蘿卜素和黃酮色素含量較多，所以果肉顏色為紅色 。要想買(mǎi)到新鮮好吃的紅心柚，也是有訣竅的 。下面，就具體教大家怎樣選擇紅心柚子 。
看外形樣子 好吃的柚子應(yīng)該具有上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)身材，底盤(pán)盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短 。因?yàn)槿绻诸i比較長(zhǎng)，果實(shí)就比較少 。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜 。
挑重不挑輕 有些人買(mǎi)柚子喜歡挑大個(gè)的，其實(shí)柚子好吃與否并不在于個(gè)頭大小 。估摸著差不多大的柚子，可以挨個(gè)放在手上掂量掂量，挑個(gè)最沉的 。柚子越沉，說(shuō)明含水量越豐富，吃起來(lái)自然汁多味美 。
按壓柚皮看緊實(shí)度 用手指按壓柚皮，如果不容易按下去，說(shuō)明果肉緊實(shí)，是“皮薄餡大”的高質(zhì)量的柚子 。這樣的紅心柚水分大，甜度高 。如果相反，很容易按下一個(gè)坑，說(shuō)明柚子“皮厚餡少”，品質(zhì)較差 。
【怎么挑紅心柚子又甜又好吃 柚子究竟要怎么挑】溫馨提示：柚子皮有青有黃，如果馬上就吃掉，盡量選顏色偏黃或橙黃的 。這樣的紅心柚成熟度更高，味道更香甜 。而如果想放些時(shí)候再吃，則可選顏色偏青黃的 。
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