我們每次炒土豆的時候，都覺得土豆皮很難削，去不干凈的還要反復(fù)去刮，因為土豆皮有很大細(xì)菌還含有毒性，同時還有一些營養(yǎng)物質(zhì)，不僅要刮干凈還要薄，有時候用刀削的會直接切去一大塊，很浪費(fèi)土豆瓤 。
【土豆怎么削皮方便 生土豆怎么削皮】
土豆削皮技巧1、削皮刀去皮
可以用削皮刀去皮，如果使用的是標(biāo)準(zhǔn)的長削皮刀，那么像拿滾動油漆刷一樣，用拇指來讓它平衡在手指中，記得遠(yuǎn)離刀片位置以防劃傷手指，從末端開始往下劃 。
2、水煮去皮
可以水煮去皮，在大鍋中加入適量的水，并將土豆放入鍋中，需要準(zhǔn)備一個大一點(diǎn)的鍋，讓其中的土豆不會過于擁擠，煮之前可以在土豆上劃一小個口，煮十五分鐘拿出來放在冰水里，沿著劃痕就可以輕松脫皮了 。
土豆怎么切土豆一般都是喜歡切成絲，比較好吃，刀工不太行的會直接做成土豆泥，其實切絲很簡單，我們可以先將土豆洗好削干凈 。
然后把土豆對切一刀，對半切開后的土豆，再斜切一刀，接著換一個方向切，切成自己想要的薄厚片即可，把薄片放整齊，均勻的切成絲就可以了 。
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