雞肉燉絲瓜的做法禁忌【雞肉燉絲瓜的做法禁忌 絲瓜能燉雞肉嗎】每100克絲瓜燉雞營養(yǎng)成分熱量154千焦蛋白質(zhì)2克脂肪2.5克
原料：
絲瓜100克，雞半只，姜1塊，蔥1棵，枸杞10克，鹽，雞精
步驟：
1、絲瓜洗凈去皮切塊，姜切片，蔥切段；
2、雞肉洗凈剁小塊，沸水加料酒焯水2分鐘，去血沫撈出洗凈瀝干；
3、將雞，姜片，蔥段，放入砂鍋中燉30-90分鐘；
4、加入絲瓜燉20分鐘；
5、放入枸杞燜10分鐘，調(diào)入鹽、雞精即可 。
小貼士：
雞湯盛出后撒上小蔥花，味道更棒喲！
絲瓜能燉雞肉嗎絲瓜燉雞肉沒有毒 。絲瓜燉雞肉是一種咸鮮味食物，由絲瓜和雞肉為主料，放入調(diào)味品燉制而成 。絲瓜的味道清甜，與雞肉燉煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料 。
烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點 。
絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走 。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 。
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