很多人都在問蘑菇怎么燒 ， 今天就給大家講解一下蘑菇怎么燒 。
蘑菇可做鮮香蘑菇、素炒蘑菇、孜然蘑菇等 。
一、鮮香蘑菇 。
1、準(zhǔn)備食材：蘑菇、香菜、蔥、醬油、料酒、蠔油、食用油 。
2、蘑菇洗凈 ， 用手將根掰掉 。
3、平底鍋加油 ， 放入蘑菇小火慢煎至出湯 。
4、用鍋鏟分成小塊 ， 加入香菜、蔥、醬油、料酒、蠔油煮開即可 。
二、素炒蘑菇 。
1、準(zhǔn)備食材：蘑菇、韭菜、大蒜、蠔油、鹽、雞精 。
2、蘑菇洗凈撕成長(zhǎng)條 ， 韭菜洗凈切段 。
3、大蒜切碎下鍋炒出香味 ， 倒入蘑菇翻炒三分鐘 。
4、下入韭菜、鹽、蠔油、雞精 ， 炒至斷生即可 。
三、孜然蘑菇 。
1、準(zhǔn)備食材：蘑菇、孜然粉、辣椒面、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、雞精、蒜苗、白糖、生抽、老抽 。
2、蘑菇清凈撕成條 ， 下鍋煮一分鐘撈出瀝水 。
【蘑菇怎么燒】
3、鍋熱倒油 ， 將蔥、姜、蒜、干辣椒、孜然粉、辣椒面翻炒出香味 。
4、倒入蘑菇翻炒均勻 ， 加鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油、蒜苗翻炒均勻即可 。
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