很多人都在問冬葵菜的做法 ， 今天就給大家講解一下冬葵菜的做法 。
一、冬葵菜湯 。
1、準(zhǔn)備食材：冬葵一把、食用堿 。把冬葵的葉子摘下來洗凈 ， 莖不要 。
2、鍋里放適量水 ， 把冬葵葉、純堿一起放進(jìn)去 ， 開始煮 。
3、煮開以后用鍋鏟切剁葉子 ， 這一步需要一定耐心 。
4、把菜葉剁很碎 ， 舀起來是小塊 。
5、剁到菜葉都成很小塊狀 ， 湯呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)就可以了 ， 加適量鹽和雞精調(diào)味即可 。
二、清炒冬葵菜 。
【冬葵菜的做法】1、準(zhǔn)備食材：大蒜、油、鹽、生抽、冬葵菜 。首先我們將冬寒菜洗凈 ， 然后選出葉子 。
2、接下來我們將大蒜切成沫備用 。
3、中火冷鍋放油燒熱 ， 放入適量的大蒜沫炒至微黃 ， 倒入冬寒菜葉炒兩分鐘 ， 倒入適量的生抽翻炒兩分鐘 ， 撒點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒五分鐘即可 。
三、冬葵菜粥 。
1、準(zhǔn)備食材：冬寒菜 1小把、大米、清水 。大米用清水先煮白粥 。
2、冬寒菜嫩葉加入白粥 。
3、攪勻再煮三五分鐘 。
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