香菜根可以吃嗎香菜根是能吃的，香菜的根部營養(yǎng)價值一般比香菜自身的食用價值并不低，通常在香菜的根部上會具有很多的維他命，含有多種營養(yǎng)元素，適量的食用具有緩解眼部疲勞、預防感冒發(fā)燒和驅(qū)寒的功效 。
香菜根的吃法 香菜根一般在食用的時候經(jīng)常是用來涼拌的，涼拌的方式有很多種，一般會有涼拌香菜根、醬泡香菜根、清炒香菜根和醋香香菜根這幾種做法 。
涼拌香菜根 涼拌香菜根的做法是很多的，一般在涼拌的時候可以和胡蘿卜絲或者黃瓜絲一起涼拌，涼拌的配料即將醬油、蒜末、涼拌醋、雞精和白糖一起攪拌即可 。
醬泡香菜根
醬泡香菜根的做法不是很簡單，需要將香菜的根部剪下，然后放入一些小米辣、姜絲、蒜片、花椒和食鹽一起泡制才可以 。
醋香香菜根 醋香香菜根吃起來是很爽口的，在做的時候?qū)⑾悴说母壳逑锤蓛簦缓笄谐尚《蝹溆?，然后再澆上醋，之后放入適量的蒜末、鹽和糖，攪拌均勻即可 。
【香菜的根能吃嗎】
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