很多人都在問雞腳筋怎么做好吃，今天就給大家講解一下雞腳筋怎么做好吃 。
一、青椒雞腳筋 。
1、準(zhǔn)備食材：雞腳筋、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、蠔油、食用油 。
2、青椒切塊、蒜瓣切片，備用 。
3、雞腳筋洗凈，鍋內(nèi)倒入適量清水、少許料酒，冷水入鍋，大火焯水，撈出備用 。
4、另起鍋，鍋內(nèi)倒入少許食用油，小火油熱后爆香蒜片 。
5、倒入雞腳筋、生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒均勻 。
6、加入小半碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燜煮至湯汁減少 。
7、加入青椒，大火翻炒至青椒熟即可 。
二、蒜蓉雞腳筋 。
1、準(zhǔn)備食材：白糖、生抽、蠔油、蒜米、辣椒、鹽、雞腳筋、陳醋、料酒、油、辣椒紅油 。
【雞腳筋怎么做好吃】2、洗干凈雞腳切開，放料酒和清水一起煮熟 。
3、撈出雞爪，涼開水浸泡5分鐘去骨膠 。
4、將白糖、生抽、蠔油、蒜米、辣椒、鹽、陳醋調(diào)制成料汁 。
5、將蒜蓉和油炒香 。
6、將調(diào)料和雞腳攪拌均勻，冷藏5小時(shí)即可 。
三、家常燜雞腳 。
1、準(zhǔn)備食材：雞腳、姜、蒜、小米辣、花生油、醬油 。
2、雞腳洗凈，對(duì)半切開，剪掉指甲 。
3、雞腳焯水，撈出瀝干備用 。
4、鍋中熱油，將配料爆香 。
5、放入雞腳、醬油，加水燜煮 。
6、最后收汁出鍋即可 。
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