西梅上市時間 西梅起源于法國西南部，一般發(fā)售于8月中旬，但各地西梅前后的時間差異也與地方氣候環(huán)境有關(guān)，它的價格大約50元/斤，不同地區(qū)的價格不同 。
西梅挑選技巧 1、選擇西梅時，首先可以觀察西梅的形狀，一般建議選擇形狀飽滿圓潤的西梅，這種西梅通常質(zhì)量更好，新鮮度更高 。
2、也可以看看果皮的顏色，一般建議選擇果皮顏色較深的西梅，如：深紫、藍(lán)紫等，這樣的西梅成熟度會比較高，吃起來味道也會比較甜 。
3、選西梅時還可捏一捏果皮的軟硬，如果西梅捏起來軟硬適中，富有彈性，說明成熟度較高，口感較甜 。
怎么挑選新鮮的西梅 西梅的表面有一層果粉，如果果粉比較濃，說明它的新鮮度高，相反，如果表面沒有果粉或果粉很少，說明西梅不是很新鮮，最好不要選擇這樣的西梅 。
【西梅怎么挑選好吃的】
西梅功效與作用 1、西梅富含纖維素，食用后，纖維素在胃內(nèi)會大量吸水膨脹，有潤濕食物和糞便的作用，而且，膳食纖維還能刺激腸胃蠕動，加速糞便排出體外，對各種便秘有良好的治療作用 。
2、西梅中維生素含量也很高，尤其是維生素A含量高于許多水果，適當(dāng)?shù)氖秤梦髅房梢栽鰪?qiáng)肝功能，還可以促進(jìn)視網(wǎng)膜紫紅質(zhì)的合成，從而保護(hù)視力 。
3、西梅富含植物酸，如枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等，這些植物酸可以殺死許多真菌，飯后食用可以清潔口腔，對口腔潰瘍和口臭有很好的防治作用 。
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