洋蔥上市時(shí)間 洋蔥原產(chǎn)于西亞、中亞地區(qū)，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)地是山東的魚臺(tái)、金鄉(xiāng)和單縣，云南的東川和元謀，甘肅的酒泉、武威，四川的西昌，還有江蘇豐縣，在臺(tái)灣省也有種植 。
洋蔥一般會(huì)在每年的5-6月份成熟，然后采摘上市，但在不同地區(qū)的洋蔥上市時(shí)間是不同的，洋蔥價(jià)格在一元五左右一斤 。
洋蔥挑選技巧 1、看外表：一般那些頭部肥大、表皮有光澤，并且沒(méi)有損傷的洋蔥，可以說(shuō)明是品質(zhì)較好的 。
2、看品種：洋蔥有黃皮、白皮和紫皮這幾個(gè)品種，每一種的口感不一樣，白皮的肉質(zhì)稚嫩，水分較高，口感吃起來(lái)較甜，黃皮的口感微甜，有一點(diǎn)辣味，而紫色洋蔥吃起來(lái)是最為辛辣刺激的 。
怎么挑選新鮮的洋蔥 用手指輕輕的按一下洋蔥中間的位置，如果感覺(jué)到它的軟硬程度是和其表面是一樣的，說(shuō)明是新鮮的，如果中間發(fā)軟，那么就是不怎么新鮮的 。
洋蔥功效與作用 洋蔥的特點(diǎn)：洋蔥吃起來(lái)甜潤(rùn)而嫩白，既可單獨(dú)烹調(diào)成菜，又可作為調(diào)味底料，是非常美味的一個(gè)食物 。
【洋蔥怎么挑選好吃的 洋蔥怎么搞好吃】 洋蔥功效與作用：洋蔥中含有硒元素，可以刺激人體免疫反應(yīng)，抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，洋蔥還含有一種植物殺菌素，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的殺菌能力，可以很好的抵御流感病毒、預(yù)防感冒 。
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