1、在牛肚上加食鹽和醋 ， 用雙手反復揉搓 ， 直到黏液凝固脫離 ， 清洗一遍牛肚即可 。
2、將牛肚翻轉過來 ， 加適量食鹽和醋揉搓 ， 洗去黏液 ， 用水沖洗即可 。
【白色的牛肚的正確清洗方法是 白色的牛肚的正確清洗方法】3、將牛肚分成小塊 ， 放入冷水鍋里邊 ， 邊加熱邊用小刀刮洗 ， 等到水燒沸 ， 牛肚變軟再取出 ， 用水反復沖洗干凈即可 。
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