【自制干玫瑰花醬的做法竅門】很多人都在問自制干玫瑰花醬的做法竅門，今天就給大家講解一下自制干玫瑰花醬的做法竅門 。
1、準(zhǔn)備材料：可食用玫瑰花、白糖、蜂蜜 。
2、將新鮮的玫瑰花放在陰涼處，一定要用這種食用型的玫瑰花，情人節(jié)的那種玫瑰花是不能吃的 。
3、去掉花蕊花梗，只留下花瓣，用清水洗干凈放在寬敞的地方平鋪陰干，這個過程最重要，腌制的東西最怕有水和油，如果是自家種的花可以不用洗，拿吹風(fēng)機(jī)對著沒摘的花吹干凈，摘瓣的時候用干凈的棉紗布擦拭花瓣 。
4、白砂糖顆粒比較大，用料理機(jī)打磨成粉 。如果嫌麻煩地話可以直接用綿砂糖 。
5、用干凈的無油無水的瓷盆，最好不要用金屬的容器，玫瑰花的味道會變的，把打磨好的白糖粉灑在花瓣上，1：2的比例，一斤花兩斤糖 。
6、用手揉搓，不需要太大力氣，讓花瓣和糖充分融合 。
7、把揉好的花醬放在干凈的玻璃瓶里，不要放太滿，在最上面澆上一層蜂蜜，蜂蜜可以有防腐的作用，然后用保鮮膜封住瓶口，可以多該幾層，然后蓋上瓶蓋 。蜂蜜不需要太多，不喜歡吃蜂蜜可以不放，這樣可以保留玫瑰花原有的香味 。
每年五月，和田地區(qū)數(shù)萬畝玫瑰競相開放，城市和鄉(xiāng)村到處彌漫著濃郁的玫瑰花香 。和田玫瑰品質(zhì)優(yōu)良，種植歷史悠久，玫瑰花一直被當(dāng)?shù)厝水?dāng)茶飲用，而玫瑰花醬則是維吾爾族的傳統(tǒng)保健食品 。近年來，和田還開發(fā)了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰產(chǎn)品，深受市場歡迎 。玫瑰產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)之一
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