很多人都在問蒸米飯的比例 ， 今天就給大家講解一下蒸米飯的比例 。
1、米與水的比例應該是1比1.2 ， 水的量超過1比1.2蒸出來的米飯會比較軟 ， 水的量低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬 ， 可能下面的米糊了 ， 上面的米還沒熟 。
2、把米淘洗干凈后 ， 放到電飯鍋中鋪平 ， 然后加入水 ， 用手指垂直在鍋里測量 ， 水比米高出一個指甲蓋的高度即可 。
3、一碗米 ， 兩碗水的比例蒸出來的米飯也剛好 。
市場數(shù)據(jù)：
12月14日統(tǒng)計局網(wǎng)站消息 ， 根據(jù)國家統(tǒng)計局對全國31個?。▍^(qū)、市）抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全面統(tǒng)計 ， 2018年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：
一、全國糧食播種面積117037千公頃（175555萬畝） ， 比2017年[1]減少952千公頃（1428萬畝） ， 下降0.8% 。其中谷物[2]播種面積99685千公頃（149528萬畝） ， 比2017年減少1079千公頃（1619萬畝） ， 下降1.1% 。
二、全國糧食單位面積產(chǎn)量5621公斤/公頃（375公斤/畝） ， 比2017年增加14公斤/公頃（0.9公斤/畝） ， 增長0.2% 。其中谷物單位面積產(chǎn)量6121公斤/公頃（408公斤/畝） ， 比2017年增加16公斤/公頃（1.1公斤/畝） ， 增長0.3% 。
【蒸米飯的比例】三、全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸（13158億斤） ， 比2017年減少371萬噸（74億斤） ， 下降0.6% 。其中谷物產(chǎn)量61019萬噸（12204億斤） ， 比2017年減少502萬噸（100億斤） ， 下降0.8% 。
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