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餐具清洗消毒的方法 清洗消毒餐具正確方法

【餐具清洗消毒的方法 清洗消毒餐具正確方法】

餐具清洗消毒的方法 清洗消毒餐具正確方法



1、煮沸消毒;煮沸消毒是很常見的一種餐具消毒方式 , 步驟很簡(jiǎn)單 , 首先是將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘 , 然后沖洗干凈之后將餐具擺放在洗滌架上 , 不可以亂堆亂放的 , 因?yàn)檫@樣會(huì)影響洗滌消毒的效果 , 自然風(fēng)干就好了 , 如果著急使用 , 也可用濕巾擦拭一遍 。
2、洗碗機(jī)消毒;使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒這樣比較方便 , 不需要我們費(fèi)很大的力 。 洗機(jī)工作水溫控制在80 ℃左右比較合適 。 洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配置 , 隨時(shí)更換 。 做到勤洗勤換 。 洗消完畢后 , 要仔細(xì)檢查餐具洗滌、消毒的效果 , 如果有達(dá)不到衛(wèi)生要求的 , 應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒 。 這樣我們的餐具消毒工作才能做得很到位 。
3、蒸汽消毒;蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干凈 , 然后將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中 , 使溫度升到100℃時(shí) , 一般餐具消毒時(shí)間是消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸汽消毒餐具 , 效果也很好 , 不會(huì)使餐具掛上水堿 , 也是很好的餐具消毒方法之一哦 。
4、烤箱消毒;烤箱消毒是一種不錯(cuò)的選擇 , 如紅外消毒柜等 , 烤箱消毒的溫度一般在120℃左右 , 消毒15-20分鐘 , 這樣消毒的餐具給身體免疫力比較的小孩子使用更有保障 , 讓家長(zhǎng)也多一份放心 。
5、浸泡消毒;高溫殺毒這樣的餐具消毒方法雖然好 , 但是遇到一些不耐高溫的餐具就不適合了 , 特別是啤酒杯具等會(huì)遇熱爆裂、變形等 , 這時(shí)就可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡 。 浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具 , 藥液濃度要按規(guī)定要求 , 浸泡時(shí)間要充足 , 一般需15-30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈 , 最好用流動(dòng)水沖洗 。 避免藥液殘留在餐具上面 。
6、化學(xué)消毒;使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更為謹(jǐn)慎 , 所以選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政 部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑 , 千萬不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒 。 使用化學(xué)消毒時(shí) , 應(yīng)隨時(shí)更新消毒液 , 不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用 。 天然殺菌選用純天然提取植物源殺菌消毒液 。 餐具清洗完以后 , 直接噴灑于餐具 。 之后要用流動(dòng)水仔細(xì)的清洗 , 這種餐具消毒方法比較特殊 , 一般不建議家庭使用 。

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