1、菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片 。
2、菜花焯水瀝干備用 。
3、鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片 。
4、再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底 。
5、放入焯過(guò)水的菜花，加入生抽炒勻 。
【干鍋菜怎么做竅門 方法簡(jiǎn)單易懂】6、臨出鍋撒鹽提味即可 。
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