1、白菜切四半用鹽水泡一天一夜 ， 瀝干 。
2、將蘋果 ， 梨子 ， 生姜 ， 大蒜放入料理機(jī)內(nèi)攪拌成漿 。
3、將漿料和辣椒粉加入適量的鹽攪拌均勻 。
4、再將白菜每片都抹上和好的漿料 。
【怎樣腌白菜好吃又脆 5步做出美味腌白菜】5、放入無油的容器內(nèi) ， 密封一個(gè)星期即可 。
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