雞蛋素有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱 ， 一天一個(gè)雞蛋的好處無需多言 ， 但怎么把雞蛋煮出花樣 ， 還能美味翻倍 ， 健康百分！
雞蛋的做法大全
醋煮雞蛋
米醋有消腫止痛、活血化瘀的功效 ， 和雞蛋一起煮 ， 對(duì)于減輕咽喉和聲帶的疼痛、緩解咳嗽非常有效 。
食材 雞蛋2-3個(gè)、米醋半斤
步驟 ：
在鍋里倒入準(zhǔn)備好的米醋 ， 加入洗干凈的雞蛋 ， 煮10-15分鐘 。 雞蛋煮熟后敲破蛋殼 ， 再煮10-15分鐘 ， 最后和醋一起食用 。
小貼士：因?yàn)榇讜?huì)促進(jìn)胃液分泌胃酸 ， 所以胃酸分泌過多的人不要多吃 ， 一天最多吃一個(gè)為好 。
紅糖煮雞蛋
生理期經(jīng)常肚子痛的女同胞看過來！在經(jīng)期不妨吃幾個(gè)紅糖雞蛋來慰勞自己吧！紅糖煮雞蛋能活絡(luò)氣血、保暖身體 ， 月經(jīng)也能排得更加順暢 ， 還能減輕痛經(jīng)哦 。
食材 適量清水、生雞蛋3個(gè)、紅糖100克
步驟 ：
1.在鍋中加入清水 ， 待水煮開加入紅糖并攪拌 ， 等紅糖化開后把雞蛋打進(jìn)鍋里；
2.小火煮幾分鐘 ， 等雞蛋完全形成漂亮的蛋花就可以享用了 。 在煮的過程中也可以放兩片姜片 ， 能起到更好的滋補(bǔ)作用~
小貼士：水開后放入雞蛋前記得把火轉(zhuǎn)成小火 ， 否則雞蛋容易煮散 。 如果想要更美味的話 ， 加一點(diǎn)紅棗進(jìn)去也是不錯(cuò)的選擇 。
艾葉煮雞蛋
艾葉含有維生素和多種礦物元素 ， 是典型的保健蔬菜 ， 用它煮雞蛋有調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào) ， 暖宮保胎的功效 ， 還能緩解因?qū)m寒導(dǎo)致的不孕 ， 而且對(duì)于調(diào)節(jié)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也有一定作用 。
食材 雞蛋2個(gè) ， 艾葉10克
步驟 ：
1.首先挑選質(zhì)量比較好的艾葉（干艾葉也行） ， 去梗、泡水 ， 洗凈后切碎 。 在鍋中倒入清水 ， 待水開之后把切碎的艾葉倒入煮開；
2.在碗里把雞蛋打散 ， 然后倒入鍋內(nèi) 。 煮開以后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒 ， 根據(jù)口味加入適量鹽就大功告成！
小貼士：喜歡吃全蛋的朋友還可以把洗凈的艾葉和雞蛋一起放入砂鍋中 ， 加水煮熟 ， 然后撈出雞蛋 ， 剝掉殼后再煮 ， 同樣非常簡(jiǎn)單哦~
但同時(shí)提醒大家 ， 艾葉本身性熱 ， 孕婦最好不要吃艾葉煮雞蛋 。 正常人每天吃一個(gè) ， 建議煮后只吃雞蛋 ， 艾葉丟棄 。
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