很多人都在問(wèn)豬口條是什么部位 ， 今天就給大家講解一下豬口條是什么部位 。
豬口條即是豬舌頭 ， 別名口條、招財(cái) 。新鮮豬舌頭灰白色 ， 包膜平滑 ， 無(wú)異塊和腫塊 ， 舌體柔軟有彈性 ， 無(wú)異味 。變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色 ， 表面發(fā)粘、無(wú)彈性 ， 有臭味 。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色 ， 表面粗糙 ， 有出血點(diǎn) ， 有潰爛斑或腫塊 ， 或在豬舌根有豬囊蟲(chóng)寄生 。由于豬舌頭含較高的膽固醇 ， 凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭 。豬舌肉質(zhì)堅(jiān)實(shí) ， 無(wú)骨 ， 無(wú)筋膜、韌帶 ， 熟后無(wú)纖維質(zhì)感 。
口條有以下兩種含義：
1、指用做食品的豬舌或牛舌 。因“舌”與“折”諧音 ， 故避“舌”說(shuō)“條” 。在沒(méi)有說(shuō)明是牛口條時(shí) ， 通指豬舌頭 。近代的應(yīng)用有如下兩例：《新華文摘》1982年第2期：“男孩嘴里還吃著爺爺屋里的好東西： 香噴噴的?？跅l ， 甜絲絲的蜜食 ?！薄度珖?guó)優(yōu)秀短篇曲藝集霸王別姬》：“甲：豬耳朵我不喜歡吃 。乙：這有口條 。”
【豬口條是什么部位】2、在某些方言中 ， 也指口頭表達(dá)能力 ， 或作為形容詞新人一個(gè)人說(shuō)話(huà)有條理 。
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