豆芽放冰箱一個星期不能吃，豆芽放冰箱不宜超過兩天 。豆芽含有豐富的維生素C、可溶性氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)成分，放在冰箱可保存兩天 。豆芽保存前，必須要將豆芽擇洗干凈，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細(xì)菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變 。
洗凈的豆芽應(yīng)該裝進(jìn)保險袋中密封保存，盡量排出袋內(nèi)的空氣，才可放入冰箱保存 。豆芽于冰箱不宜保存超過兩天 。
豆芽的營養(yǎng)價值：
【豆芽放冰箱一個星期還能吃嗎 豆芽冰箱放幾天可以吃】1、清熱除火：豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用，能夠消除血液中的一些熱毒，特別適合容易上火的人經(jīng)常吃 。
2、補血益氣：豆芽可以起到補氣養(yǎng)血和預(yù)防牙齦出血等功效，能起到預(yù)防心血管硬化以及降低膽固醇的作用 。
3、明目：豆芽可以起到預(yù)防或者治療眼部干燥的問題，能夠有效的緩解視力模糊和結(jié)膜充血，而且還可以有效的防治維生素b2的缺乏癥 。
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