小蔥怎么保存 小蔥清理洗凈晾干，切成平時(shí)燒菜要用的大小，切好的香蔥放入保鮮袋或者保鮮盒，送入冰箱冷凍，隨吃隨取，這樣保存的小蔥一年都不會(huì)壞，注意用多少拿多少，拿出來(lái)了就要用掉，不可二次冷凍 。
小蔥適宜保存溫度 小蔥適合儲(chǔ)存于低溫高濕的環(huán)境，它和一般的葉菜類一樣，適宜存放的溫度在冰點(diǎn)以上，儲(chǔ)存溫度越低越好，0℃左右，最低-4℃ 。
小蔥放冰箱保存【小蔥保存方法】 小蔥可以放在冰箱里保存，最好是用報(bào)紙把小蔥包好了放到冰箱里，能堅(jiān)持一周左右，如果不采取些措施蔥葉就會(huì)蔫掉 。
小蔥儲(chǔ)存方法 1、一般保存：取廚房紙巾，將其把小蔥包好，然后裝入密封袋后，最后放進(jìn)冰箱里面進(jìn)行冷藏，可保存約6天的時(shí)間 。
2、冷藏保存：蔥切段或切末后，將其放進(jìn)鋪有廚房紙巾的保鮮盒里，再鋪上一層廚房紙巾，密封后放進(jìn)冰箱冷藏保存 。
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