很多人都在問(wèn)雞蛋能放多久不壞，今天就給大家講解一下雞蛋能放多久不壞 。
在冬季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存15天左右，夏季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存10天左右 。在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天 。雞蛋超過(guò)保質(zhì)期，新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到影響 。雞蛋不要一次買太多，夠一周吃即可 。
挑選雞蛋的小妙招：1、對(duì)著光線看一看 。好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的 。好雞蛋對(duì)著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓 。差一些的雞蛋即使對(duì)著強(qiáng)光，也依然透不出光，看起來(lái)還很昏暗 。
2、搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)聲 。在耳朵附近輕輕地?fù)u一下雞蛋，如果沒(méi)有聲音，說(shuō)明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來(lái)能聽(tīng)到水聲 。
3、細(xì)查蛋殼 。好雞蛋的蛋殼顏色鮮明，摸起來(lái)粗糙；壞雞蛋的蛋殼顏色發(fā)黑，摸起來(lái)光滑，有的壞雞蛋上還有紅色或黑色的霉點(diǎn) 。
【雞蛋能放多久不壞】4、無(wú)論是在菜市場(chǎng)買散裝雞蛋，還是在超市買有包裝盒的精品雞蛋，都可以用上面的竅門挑挑看 。個(gè)別商家會(huì)將質(zhì)量差的雞蛋裝進(jìn)精美的包裝盒里，以次充好 。
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