很多人都在問電飯煲煮黑米飯要泡嗎，今天就給大家講解一下電飯煲煮黑米飯要泡嗎 。
【電飯煲煮黑米飯要泡嗎】電飯煲煮黑米飯可以泡也可不泡 。就算是不提前浸泡，直接用電飯鍋蒸，也可以蒸熟 。不過大部分人一般都會提前泡一下 。因為黑米外層的那一層皮比較堅硬，直接放進電飯煲煮會難煮熟 。泡過之后蒸起來更容易，效率也更高 。還可以加些其它食材一起蒸，如燕麥之類的，口感更加豐富 。
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽 。我國不少地方都有生產，具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。
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