【豆角焯水一般幾分鐘】很多人都在問豆角焯水一般幾分鐘 ， 今天就給大家講解一下豆角焯水一般幾分鐘 。
豆角需要焯水5-10分鐘 。涼拌豆角是夏季上桌率極高的家常菜 ， 通常是用長豆角或豇豆 。要把涼拌豆角做出脆爽的口感 ， 關鍵就是掌握好它的焯水時間 。焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味 ， 口感發(fā)硬 。焯水時間太長也不好 ， 會讓豆角發(fā)軟而失去脆爽的口感 ， 顏色也發(fā)黃難看 。長豆角焯水時 ， 把鍋里的水燒到滾開時就可以放入豆角 。保持大火 ， 燒開后再煮上5分鐘左右即可 。
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