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除了在原材料上用心，七年五季的每款產(chǎn)品的上線都會經(jīng)過研發(fā)部測評、內(nèi)部小范圍測試、內(nèi)部全員測試、老客戶及合作博主試吃打分等環(huán)節(jié) 。吳朝東介紹說，目前每月研發(fā)幾十款面包，實(shí)際上新可能不到1款，“優(yōu)中選優(yōu)”，達(dá)到95%以上合格率的產(chǎn)品才能獲得上線的資格。
另外，七年五季向消費(fèi)者承諾所有產(chǎn)品都是新鮮當(dāng)日發(fā)，不賣隔夜包，因?yàn)樵趨浅瘱|看來，除了原料和口味，新鮮度也直接影響用戶的體驗(yàn) ?！氨旧?添加食用油糖的面包，保質(zhì)期都不會長，加上全麥粉本身比較‘脆弱’，因此我們在物流上做到次日達(dá)十分重要。”

談及營銷策略，吳朝東表示，全麥面包或者全谷物食品未來會是一個受大眾歡迎的品類，面對人群也應(yīng)該更方便和接地氣。線上部分，除了傳統(tǒng)電商平臺，抖音也是七年五季非?？粗氐那溃壳捌吣晡寮驹诙兑舻姆劢z已達(dá)到34萬，并實(shí)現(xiàn)天貓、京東、抖音全麥面包類目銷售第一；線下渠道也正在測試中，最終以布局便利商超為主還是開店模式，還有待進(jìn)一步驗(yàn)證。
吳朝東向紅碗社透露，截至2021年底，七年五季全年銷售額近4億，并以300% 的年復(fù)合增長率快速發(fā)展。七年五季未來還將帶來更多不同品類的健康烘焙系列產(chǎn)品，滿足更多群體的健康、美味需求。
在融資部分，七年五季2020年完成由險(xiǎn)峰旗云獨(dú)家投資；并于近期獲得來自知名機(jī)構(gòu)的數(shù)千萬元A+輪融資。幾次融資之前均未在媒體披露，吳朝東感嘆，曾經(jīng)認(rèn)為消費(fèi)行業(yè)門檻低，自己創(chuàng)業(yè)后發(fā)現(xiàn)并非如此。
“消費(fèi)是對綜合實(shí)力的考查，無論是供應(yīng)鏈、渠道、營銷，能做好其中一點(diǎn)或幾點(diǎn)已經(jīng)很難，若要成為超級品牌，恐怕得面面俱到，我們應(yīng)該時刻警醒，抱有空杯心態(tài)，多向同行學(xué)習(xí)，像桃李面包和好利來等大品牌，都有太多值得學(xué)習(xí)的地方。”

紅碗社認(rèn)為，全麥面包作為全谷物食品的一個細(xì)分品類，具有方便快捷、高頻剛需、營養(yǎng)美味等突出特點(diǎn)，勢必有巨大的市場價(jià)值。但是問題也十分明顯，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一，上游供應(yīng)鏈資質(zhì)的參差不齊，都是造成“信任危機(jī)”的隱患。
正如七年五季創(chuàng)始人吳朝東所說，烘焙賽道從不缺乏賽手，重要的是作為掌舵人的創(chuàng)業(yè)者，是否能真正慢下來研究用戶需求、深耕供應(yīng)鏈、嚴(yán)抓品質(zhì)、在這機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的“內(nèi)卷化賽道”里作出正確的抉擇，才是決定品牌是否能做大做強(qiáng)的關(guān)鍵點(diǎn) 。