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可以把黑豆磨成粉嗎

云知道黑豆

黑豆磨成粉,可以直接泡水喝嗎?
生的當(dāng)然不可以直接喝，最好炒熟在食用！
黑豆怎么磨成粉
把黑豆放進(jìn)破壁機(jī)機(jī)可以磨成粉，破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器 。黑豆相對(duì)于其他豆制品而言，它里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高 。黑豆不適合生吃 。生吃不能吃出黑豆的營(yíng)養(yǎng)，并且對(duì)胃不好 。黑豆要煮熟了吃，煮熟的黑豆?fàn)I養(yǎng)才能全面釋放 。
黑豆怎么磨成粉
黑豆的營(yíng)養(yǎng)非常全面，不僅含有蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)如鋅、鎂、銅、鉬、硒等的含量都很高，這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于降低人體血液粘稠度 。此外，黑豆中含有一種強(qiáng)抗氧化劑花青素，具有延緩衰老的作用，黑豆可以煮湯、做醋泡黑豆、打豆?jié){，那么黑豆磨成粉能不能沖著喝呢？
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
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黑豆磨成粉可以沖著喝，但是一定要用炒熟的黑豆磨粉，因?yàn)樯诙狗蹧_著喝，即便是用開(kāi)水沖著喝也不能保證黑豆會(huì)熟，生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素，這兩種成分會(huì)對(duì)腸胃造成損傷，而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解 。
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
沖泡黑豆粉喝的好處
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增強(qiáng)活力精力
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多 。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎 。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能 。
沖泡黑豆粉喝的好處
防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍 。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì) 。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老 。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整 。
沖泡黑豆粉喝的好處
美容養(yǎng)顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩；宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景 。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆 。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢？因?yàn)楹诙购胸S富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類(lèi)高五至七倍，維生素E是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長(zhǎng)生命的物質(zhì) 。
沖泡黑豆粉喝的好處
預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超過(guò)黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問(wèn)題，現(xiàn)代人飲食過(guò)于講求精致，以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少，加重了腸道負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，會(huì)引起痔瘡腸癌的發(fā)生 。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生 。
黑豆怎么磨成粉
工藝：泡
口味：奶香味
時(shí)間：<5分鐘
熱量：較高熱量
配料：
黑豆500克、核桃500克 、 牛奶1杯 、 蜂蜜1匙
烹飪步驟：
1.黑豆炒熟（我直接用烤箱烤熟的，倒在烤盤(pán)上，200度，10分鐘左右），冷卻后磨成粉（用料理機(jī)打成粉，盡量細(xì)膩，口感好）
2.核桃炒微焦（我仍然是用烤箱烤的），冷卻后去衣，搗成泥
3.取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過(guò)的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服食（我的圖片上那大勺蜂蜜太多了，呵呵，根據(jù)自己喜歡的程度調(diào)整一下多少吧 。是不是看起來(lái)不像蜂蜜？這是吉林白蜜，是這種顏色和狀態(tài)的啦）

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