奶茶店需要使用制冰機(jī)，不僅是為了給奶茶降溫，還有一個(gè)重要原因是冰箱制冰不方便，不夠用，且衛(wèi)生難保證 。所以奶茶店選擇制冰機(jī)也是一個(gè)比較重要的問(wèn)題 。奶茶店選用什么樣的制冰機(jī)比較好呢？選擇時(shí)，奶茶設(shè)備搭配師瀾鑫廚具認(rèn)為需要考慮的有以下幾點(diǎn)：
1、冰形 。如果冰是放在奶茶內(nèi)的，要求冰形最好是圓形、方形、月形或是礦形的 。這幾種形狀的冰，與奶茶接觸面積大，融化也相對(duì)較慢，可以較小程度地影響奶茶的口感 。其中圓形最不易融化，方形可最快降溫，礦形的可以比較持久地漂浮在奶茶表面且方便吞咽 。如果冰是放在冰盆里在奶茶杯外冰鎮(zhèn)的，最適合用雪花冰 。因?yàn)檠┗ū锥逊?、塑形，可以很好的與奶茶杯外部緊密接觸，達(dá)到更好的降溫效果 。
2、制冰量和儲(chǔ)冰量 。選擇制冰機(jī)時(shí)一定要滿足夏季最大用冰量的預(yù)計(jì) 。通常一杯奶茶需要用冰量在200～250g，可以根據(jù)客流量來(lái)計(jì)算制冰量 。儲(chǔ)冰量也要滿足最大客流量時(shí)的用冰需求 。
3、品牌 。好的品牌比較耐用，性能穩(wěn)定 。初買時(shí)感覺比較貴，用的時(shí)間長(zhǎng)了，比如瀾鑫制冰機(jī)，跟別的牌子一對(duì)比，就會(huì)覺得還是牌子的好 。
4、其他的 。就是制冰機(jī)的外形尺寸、電壓高低是不是滿足現(xiàn)場(chǎng)要求，制冰機(jī)的功率大小如何，功率可是是涉及成本的哦 。
【制冰機(jī)哪個(gè)牌子好用 制冰機(jī)哪個(gè)牌子好】配套的設(shè)備就是濾水器了，如果水質(zhì)好、水硬度不太大的話，也是可以不用的 。
推薦閱讀
- 國(guó)產(chǎn)suv車哪個(gè)品牌質(zhì)量最好 國(guó)產(chǎn)suv汽車大全
- 一葉蘭適合放客廳嗎 一葉蘭擺放客廳哪個(gè)位置好
- 什么年齡穿旗袍最好看 哪個(gè)年齡穿旗袍最好看
- 賣錢的國(guó)家是哪個(gè)國(guó)家啊? 賣錢
- 涪城是現(xiàn)在的哪個(gè)城市
- 仙人掌適合放在哪里 仙人掌適合放在哪個(gè)位置
- 紅掌適合放客廳嗎 紅掌適合放客廳哪個(gè)位置
- 考試專用的手表什么牌子好 哪個(gè)品牌手表適合學(xué)生考試用
- 電腦截屏保存在哪個(gè)文件夾里 電腦截屏保存在哪里
- 決勝法庭手表什么牌子 決勝法庭里的手表是什么品牌