大蒜的種植時(shí)間
大蒜是喜冷涼環(huán)境的作物 ， 所以根據(jù)各地區(qū)的氣候以及品種情況來確定播期 ， 一般可分為秋播和春播 。
在北方地區(qū) ， 秋冬季氣溫較低 ， 相對(duì)寒冷 ， 幼苗不能安全越冬 ， 所以不適合秋播 ， 可通過大棚育苗的方法 ， 在早春播種；而南方地區(qū) ， 秋冬季也夠暖和 ， 秋播時(shí)幼苗能露天安全越冬 ， 所以都以秋播為主 。
大蒜的種植方法
1、整地施肥
大蒜宜選擇在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥的地塊栽培 。經(jīng)深耕細(xì)耙后 ， 做成1-1.5m的平畦 ， 在地下水位高或春播地區(qū) ， 或地膜覆蓋時(shí)采用起壟種植 。
2、選擇良種
人工扒皮掰瓣 ， 去掉大蒜的托盤和莖盤 ， 按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí) ， 小蒜瓣根據(jù)具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮 ， 原則要求每粒重量5g左右 ， 種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵 。
3、播種方法
播種時(shí)按行距開溝 ， 深10cm ， 然后把它種到土壤當(dāng)中 ， 蒜頭是朝下的 ， 插入土壤的深度大概是三到五公分 ， 接著在上面蓋上一層土 ， 覆土3-4cm 。
4、水肥管理
（1）追肥：
①幼苗期：施入復(fù)合肥以補(bǔ)充底肥不足 。
②花莖伸長(zhǎng)期：追肥復(fù)合肥 ， 確保養(yǎng)分充足 ， 促使其旺盛生長(zhǎng) 。
③蒜頭膨大期：蒜薹收獲后 ， 蒜頭收獲前結(jié)合灌水追施大蒜專用復(fù)合肥 ， 以確保豐富的養(yǎng)分促進(jìn)蒜頭膨大 。
（2）灌水：整個(gè)過程一般需澆3-4次水：
一是播種后要澆透；
二是壯苗水配合大蒜返青期施肥 ， 促進(jìn)肥水吸收；
三是出苔水 ， 蒜薹剛出露尖就開始澆水 ， 促進(jìn)蒜薹伸長(zhǎng)；
【大蒜出庫價(jià)格今日行情】四是膨大水 ， 拔完蒜薹開始澆水 ， 配合蒜頭生長(zhǎng)期追肥促進(jìn)蒜頭迅速膨大 。
5、適時(shí)采收
大蒜的采收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式 ， 蒜苗的采收時(shí)間以蒜苗高度40cm左右為宜 ， 也可以根據(jù)市場(chǎng)行情靈活掌握 ， 但是不宜過晚 。
大蒜的種植深度對(duì)蒜薹的生長(zhǎng)有哪些影響大蒜是大家都喜歡吃的調(diào)味品 ， 生熟都可以吃 ， 大蒜種植相對(duì)其它作物比較簡(jiǎn)單易管理 ， 本身有殺菌作用所以病害也少 ， 全國(guó)各地都有種植 ， 而且種植面積廣泛 ， 今年下半年大蒜價(jià)格節(jié)節(jié)上漲 ， 提高了蒜農(nóng)種植大蒜的積極性 ， 所以今年大蒜種植面積又有擴(kuò)大的勢(shì)頭 ， 但是要想種植的大蒜高產(chǎn)豐收 ， 首先必須要撐握好最佳的種植深度 。
過深或過淺都不利于大蒜的健壯生長(zhǎng) ，
(一) ， 種植過深
大蒜的根糸相對(duì)其它作物較淺 ， 沒有縱橫交織的毛根 ， 主根也不明顯 ， 根糸主要橫向生長(zhǎng)的土層里 ， 所以不需要栽植過深 ， 如果過深種植會(huì)使大蒜出苗遲緩 ， 假莖過長(zhǎng) ， 耗養(yǎng)分過多 ， 造成大蒜出苗后生長(zhǎng)緩慢 ， 長(zhǎng)出的新蒜個(gè)頭小 ， 嚴(yán)重影響到大蒜的產(chǎn)量和商品質(zhì)量 。
(二) ， 種植過淺
俗話說得好 ， 深蔥淺蒜 ， 但大蒜種植過淺也不好 ， 過淺種植會(huì)使大蒜易干枯 ， 燒芽 ， 且不易出齊苗 ， 易跳根 ， 出弱苗 ， 抗旱抗寒能力差 ， 不利于大蒜安全越冬 ， 這就是大蒜來年出苗時(shí)易死苗的主要原因所在 ， 相信每個(gè)蒜農(nóng)都經(jīng)歷過 ， 大蒜發(fā)苗后又大量枯死的現(xiàn)象 ， 這就是大蒜過于淺種植的后果 。
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