【冰棍是誰(shuí)發(fā)明的】
很多人都在問(wèn)冰棍是誰(shuí)發(fā)明的 ， 今天就給大家講解一下冰棍是誰(shuí)發(fā)明的 。
冰棍是弗蘭克·埃珀森發(fā)明而成 。以前人們常把調(diào)配好的粉狀原料和水?dāng)嚢柙谝黄?nbsp;， 制作飲料 ， 而在寒冷的冬夜 ， 埃珀森一次意外 ， 將飲料遺忘在門(mén)外的走廊上 。第二天清晨 ， 埃珀森發(fā)現(xiàn)飲料凍成了固體 ， 而攪拌棒卻直立在其中 。他試著嘗以下 ， 發(fā)現(xiàn)味道很美妙 ， 于是在1923年 ， 注冊(cè)一個(gè)以Popsicles（r）為商標(biāo)的冰棍公司 ， 從那之后冰棍就成為老少咸宜的冷凍食品 。
中國(guó)是冰棍的故鄉(xiāng) ， 早在3000多年以前 ， 中國(guó)就有用冰解暑的記載 。中國(guó)古代勞動(dòng)人民的解暑食品是冰核 ， 直到清代 ， 每當(dāng)盛夏到來(lái)之際 ， 北京大街上還有人買(mǎi)冬天入窖保存下來(lái)的天然冰塊、冰核 。大約在1935年 ， 北京有人想出了妙招 ， 先把天然冰放進(jìn)一個(gè)大木桶里 ， 加入適量的食鹽 ， 這樣的木桶就成了一個(gè)“土冷凍室” 。許多純凈物質(zhì)一旦摻入雜質(zhì) ， 它的凝固點(diǎn)就會(huì)降低 。放在大木桶里的天然冰 ， 加入適量的食鹽 ， 就會(huì)因凝固點(diǎn)降低而融解；冰融解時(shí)要從小鐵筒里的水中吸熱 ， 小鐵筒的水就會(huì)放熱凍結(jié)成冰 ， 這就是制作冰棍的道理 。
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