螃蟹一時(shí)吃不完怎么保存呢?
如何保存活蝦的方法
一、冰箱干養(yǎng)法：
這種方法就最常見了 ， 現(xiàn)在大多人家里都有冰箱 ， 什么東西吃不完就放入冰箱里 ， 很方便的事情 。我們拿出一個(gè)膠盒來 ， 在里面放一些濕紙巾 ， 還是濕毛巾作為墊底 ， 把蝦放入里面后 ， 再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾 ， 這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣 ， 讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度 ， 來保持基圍蝦的持久保鮮 。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里 ， 這樣會(huì)凍死那些蝦的 ， 起到了反作用 。
二、水養(yǎng)法：
最簡單的方法當(dāng)然是用蝦箱或蝦袋加個(gè)電泵就0K；但這種水養(yǎng)法并非最好的 ， 因?yàn)橘I蝦到正式釣魚的這段時(shí)間內(nèi) ， 蝦會(huì)在水中蕩來蕩去（有人說蝦會(huì)因此而暈頭 ， 這個(gè)講法雖然沒什么科學(xué)根據(jù) ， 但可以肯定的蝦蕩來蕩去會(huì)沒精神 ， 所以有的高質(zhì)素蝦箱內(nèi)有一層網(wǎng)讓蝦抓住） ， 到釣場前生蝦已經(jīng)消耗很多體力以至大大減低活動(dòng)能力 ， 而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好 ， 因?yàn)榈蜏貙ξr較有利 。不過也不是誰家里就有電泵的 ， 所以用什么辦法隨便你選哦 。1
三、沙養(yǎng)法：
可能這種沙養(yǎng)法還很少人聽過吧 ， 我可是第一次聽到有這種方法 。這也是老一輩的釣友才會(huì)用到的 。用準(zhǔn)備一個(gè)膠盒 ， 大小隨你定 ， 自己喜歡就好了 。加上一些手揪及通風(fēng)口 ， 再鋪上一層一至二寸的幼沙 ， 而幼沙最好就是采用海灘上的海沙 。這樣蝦在這種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天 ， 這種方法最接近基圍蝦的自然生活環(huán)境了 ， 所以很容易就讓蝦所適應(yīng) 。要是在冬天的時(shí)候 ， 更可以養(yǎng)到四五天 ， 甚至一個(gè)星期都不是問題 ， 不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽 ， 才能夠把蝦養(yǎng)得好 ， 覺得這種辦法比較麻煩 ， 現(xiàn)在都講究方便啦 ， 所以現(xiàn)在了很少有人會(huì)用到這種辦法了 。
吃不完的螃蟹怎么保存才好呢？
1、用冰箱保存
選活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳捆起來 ， 以減少螃蟹體力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜里 ， 蓋上濕毛巾保存即可 。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可繼續(xù)保存 。此方法適合保存能在三天左右的時(shí)間吃完的螃蟹 。
2、放入缸/壇保存
買回螃蟹后不用水沖洗 ， 放入干凈的缸、壇里 ， 用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋 ， 再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒 ， 然后用棉布蒙住缸口 ， 使空氣能流通 ， 但又不能使蟹見陽光 ， 這樣養(yǎng)3天左右取出 ， 由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng) ， 蟹肚即壯實(shí)豐滿 ， 重復(fù)明顯增加 ， 吃起來肥鮮香美 。
2、塑料桶/盆保存
準(zhǔn)備一個(gè)30-50厘米高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑 。把螃蟹放入其中 ， 不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕 ， 不能把蟹全部埋住 ， 如果水太深 ， 螃蟹會(huì)缺氧窒息而死 。桶/盆無須加蓋 ， 氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天 。
擴(kuò)展資料:
1、在煮食螃蟹時(shí) ， 宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜 ， 以解蟹毒 ， 減其寒性 。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；
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