很多人都在問什么是低碳水飲食法，今天就給大家講解一下什么是低碳水飲食法 。
低碳飲食指的是低碳水化合物飲食，即在飲食中嚴(yán)格地限制碳水化合物的攝入量，增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量 。纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物 。低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物 。全谷類的纖維質(zhì)完整，碳水化合物的吸收不會太快 。
1、蕎麥富含膳食纖維，其含量是一般精米的10倍；蕎麥所含的鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物還豐富 。維生素B、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸、煙酸、蘆丁等 。
2、西葫蘆每100克含有7克碳水化合物，是一種很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食，并含有一系列必需的營養(yǎng)物質(zhì)：維生素B6、錳、鉀和維生素C 。
3、芹菜，碳水化合物含量：1克/根 。芹菜含有95%的水分，所以它絕對是一種可以加到沙拉中的低碳水化合物食物 。芹菜是維生素K的重要來源，它可以幫助你建立強壯的骨骼 。
4、草莓，每100克碳水化合物含量為8克，草莓富含維生素C 。
【什么是低碳水飲食法】5、去皮雞腿，碳水化合物含量：0克/根，雞腿含有大量汁液，味道好 。除了大量的蛋白質(zhì)，雞腿還提供額外劑量的硒，這是一種抗氧化劑，可以幫助減輕運動帶來的氧化應(yīng)激 。
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