【夏菜是什么菜】
很多人都在問夏菜是什么菜，今天就給大家講解一下夏菜是什么菜 。
夏菜是一種野菜，學(xué)名小薊，民間俗稱刺角芽、刺角，為菊科薊屬的植物 。分布于中國大部分地區(qū)，中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區(qū)亦有分布 。生長于海拔140~2650米的地區(qū)，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌叢中、田間、林緣及溪旁 。
形態(tài)特征多年生草本，具匍匐根莖 。莖有棱，幼莖被白色蛛絲狀毛 ?；~和中部莖葉橢圓形、長橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，有時(shí)有極短的葉柄，通常無葉柄，長7-15厘米，寬1.5-10厘米，上部莖葉漸小，橢圓形或披針形或線狀披針形，或全部莖葉不分裂，葉緣有細(xì)密的針刺，針刺緊貼葉緣 ?；蛉~緣有刺齒，齒頂針刺大小不等，針刺長達(dá)3.5毫米，或大部莖葉羽狀淺裂或半裂或邊緣粗大圓鋸齒，裂片或鋸齒斜三角形，頂端鈍，齒頂及裂片頂端有較長的針刺，齒緣及裂片邊緣的針刺較短且貼伏 。
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