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山藥什么品種最好 山藥哪種營養(yǎng)價值高


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山藥品種 山藥屬于是薯蕷科薯蕷屬植物,它的品種一般有七種,分別是普通山藥、細(xì)毛山藥、鐵棍山藥、大和山藥、靈芝山藥、淮山藥和麻山藥 。
山藥最常見的品種是鐵棍山藥,它的外形是比較好看的,而且粗細(xì)比較均勻,有很高的營養(yǎng)價值,一般經(jīng)常食用可以健脾胃,止泄痢等等 。
細(xì)毛山藥 細(xì)毛山藥屬于是山東的特產(chǎn),它的毛是比較細(xì)的,而且比其它品種的山藥更加容易成熟,口感也是比較好的,營養(yǎng)價值比較高 。
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鐵棍山藥 鐵棍山藥比普通山藥粗細(xì)更加均勻,而且它的毛是很多的,表皮的顏色比較深,口感是很細(xì)膩的,一般煮的時間長了也不會煮爛 。
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普通山藥 普通山藥的特點是比較粗,水分也相對多一些,而且很容易折斷,它的皮是比較薄的,味道是比較甜的,而且產(chǎn)量比其它品種的山藥高一些 。
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淮山藥 淮山藥是河南的特產(chǎn),它是比較細(xì)長的,有很高的營養(yǎng)價值,一般多吃一些淮山藥可以開胃健食,補肺潤燥等,而且它的價格不是很貴 。

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