吃瓜子等于喝油這種說法是屬于比較夸張的說法 ， 是錯誤的 。瓜子仁中雖然含有較高的脂肪含量 ， 但其脂肪通常是以油酸和亞油酸為主 ， 飽和脂肪僅占少量 ， 所以吃瓜子不等于喝油 。
吃瓜子等于喝油?
瓜子除了有豐富的脂肪以外 ， 還含有豐富的蛋白質、維生素E以及鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營養成分 。
【吃瓜子等于喝油?】 由于瓜子的外殼比較堅硬 ， 所以在瓜子中的營養成分不容易被氧化 ， 可以比較完整地保存其營養成分 。
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