1、食物入冰柜前別清洗 。 蔬果肉蛋表面有一層防菌“保護(hù)膜”，將“保護(hù)膜”洗掉，反而有助于細(xì)菌入侵食物 。 如果蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可用布擦拭后，套上保鮮袋再放入冷柜 。
【家庭冰柜怎么保存食物 家庭冰柜怎么保存】2、水果、蔬菜放進(jìn)冰柜前包層牛皮紙（或報(bào)紙） 。 果蔬自身帶有很多水分，即便在冷柜里也會損失水分和營養(yǎng)，而牛皮紙（或報(bào)紙）吸水性強(qiáng)，可以將其蒸發(fā)出來的水分吸收并返還給它們 。
3、饅頭、點(diǎn)心等先裝入食品袋再放進(jìn)冷柜，但袋口切勿密封 。 因?yàn)樵诿芊猸h(huán)境里，厭氧菌會大量繁殖，容易滋生霉菌等細(xì)菌，導(dǎo)致其變味、變質(zhì) 。 如3天吃不完，最好放冷柜里儲存 。
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