很多人都在問竹子的嫩芽可以吃嗎 ， 今天就給大家講解一下竹子的嫩芽可以吃嗎 。
【竹子的嫩芽可以吃嗎】竹子的嫩芽不可以吃 。竹子的嫩芽有氰化物是劇毒化學(xué)物 。氰化物指帶有氰基的化合物 ， 其中的碳原子和氮原子通過叁鍵相連接 。叁鍵給予氰基以相當(dāng)高的穩(wěn)定性 ， 使之在通常的化學(xué)反應(yīng)中都以一個整體存在 。
竹子：
竹子是一種速生型草本植物 ， 其竹葉呈狹披針形 ， 長7.5～16厘米 ， 寬1～2厘米 ， 先端漸尖 ， 基部鈍形 ， 葉柄長約5毫米 ， 邊緣之一側(cè)較平滑 ， 另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈 ， 次脈6～8對 ， 小橫脈甚顯著；葉面深綠色 ， 無毛 ， 背面色較淡 ， 基部具微毛；質(zhì)薄而較脆 。竹筍長10～30cm ， 成年竹通體碧綠節(jié)數(shù)一般在10～15節(jié)之間 。
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