冰凍蝦吃了對人體具有一定的危害 。冰凍蝦多半已經不新鮮了，冰凍只能抑制細菌及微生物的繁殖速度，蝦即使冰凍也有可能變質 。如果冰凍時間短，沒有變質是可以吃的，如果冰凍時間長，建議最好不要吃 。
冰凍蝦吃了對人體有害嗎
蝦在冰凍過程中體內蛋白質容易發生變性，造成營養流失，其營養價值及口感都不如活蝦，甚至可能安全性達不到可食用標準 。
【冰凍蝦吃了對人體有害嗎】 冰凍蝦也不一定完全有害，如果冰凍時間不長，運輸過程中恒低溫保存，解凍后蝦頭沒變黑，蝦殼完整清潔，蝦肉呈乳白色，沒有散發出異味，多半沒有變質，是可以吃的 。
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