可以將臘肉包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來 ， 也可以直接懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處 ， 還可以多裹上幾層塑料薄膜 ， 然后再厚厚的裹上一層粘性很好的黃泥 ， 埋入地下保存起來 。
臘肉的儲存方式
【臘肉曬干了怎么保存】 1、冷凍保存
把臘肉包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室 ， 也可以放入冷藏室里保存 ， 這樣可以保存長達一年之久 。
2、懸掛通風處
可以把臘肉直接懸掛于室內陰涼通風處 ， 可以保存3個月左右的時間 。
3、埋入地下
用食用級的塑料薄膜裹好裹緊 ， 再裹上厚厚的一層黃泥 ， 然后埋入地下保存起來 ， 這種保存方法可以保存3年之久 。
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