【野米是什么植物的種子 野米花膠是什么東西】
野米屬于植物種子 野米是一種營養(yǎng)價值很高的植物種子，其中含有大量蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維，被稱為大米之王 。
野米是禾本科野菰的種子，殼表面粗糙，呈灰黑色，營養(yǎng)成分極高，野米產地廣泛，美國和亞洲都有，但一般處于野生狀態(tài)，價格高，美國野米有人工栽培品種 。
野米果實類型 野米是菰，出生在湖里，結果像米，很少見，9月份莖稈生長出來，到了花期，開出來的花朵就像蘆葦，果實一寸多長，秋霜后采摘，果皮深褐色 。
野米最大的用途是吃，當然也可以作為藥用，但價格很高，人多吃野米可以提高身體免疫力，這種食材含有豐富的植物蛋白和糖，還含有對人體有益的氨基酸和維生素，具有很強的抗氧化能力，促進身體抗體合成，對提高人體免疫力、提高人體抗病能力有很大好處 。
野米長什么樣子一般來說，黑米有光澤，粒度均勻，腰爆(裂粒)少，無蟲無雜質 。
野米是什么植物 其苗雖長如茭白，但定向培育方向不同，苞白植株高大，葉寬，植物又小又瘦，由于不好種植和養(yǎng)殖，所以人工培育還是有些難度的 。
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