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木耳不焯水直接炒能吃嗎
木耳不焯水是不能吃的 。木耳通常是需要泡發(fā)再焯水的，如果木耳泡發(fā)了不焯水，不僅是營養(yǎng)不容易吸收，而且洗不掉細菌，吃了不利于身體健康 。木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本 。
中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上 。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì) 。
味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富 。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效 。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助 。
黑木耳泡好后沒有焯水這一步驟，可以直接炒嗎
木耳泡發(fā)以后 。不需要焯水 ?？梢灾苯映吹?。
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