不過，由于空氣對流的均勻程度會影響加熱食材的效果，所以不同品牌的空氣炸鍋，以及空氣炸鍋與烤箱的烘烤效果會有一定的差異 。
另外，部分消費者閑置空氣炸鍋的原因是覺得“清洗麻煩” 。由于空氣炸鍋烹飪的食材中有不少含有油脂，如雞翅、牛羊肉等，烹飪時產(chǎn)生的油脂會黏在空氣炸鍋內(nèi)壁，增加清洗步驟 。針對這一問題，有空氣炸鍋愛好者分享竅門：一是選擇分離式空氣炸鍋，即用來盛食材的炸籃與空氣炸鍋內(nèi)膽分開的款式 。單獨清洗炸籃和內(nèi)膽，會比清洗一體式的內(nèi)膽更便捷 。二是烹飪含油量較高的食材時，可以選用錫紙、硅油紙等烘焙工具，收集烹飪時產(chǎn)生的多余油脂，從而減輕清潔負擔 。
欄目主編：任翀 文字編輯：任翀
來源：作者：任翀
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